Расул Куванбакиев
Шеф-Pastry
Активно развиваю направление по современной выпечке. Слоенная выпечка, венская выпечка, хлеб на закваске. Темперирование шоколада. Корпусные конфеты.
Swissam Hospitality Business School
Richemont Masterbaker Center for Excellence in Baking & Pastry DMCC