Основатель проекта croissant.kz
2018 год Окончил Swissam Hospitality Business School.
2019 год Richemont Masterbaker Center for Excellence in Baking & Pastry DMCC
Активно развиваю направление по современной выпечке. Слоенная выпечка, венская выпечка, хлеб на закваске. Темперирование шоколада. Корпусные конфеты.
С 2018 года развиваю кондитерское производство по замороженным слоенным полуфабрикатам. Уже на протяжении нескольких лет мои круассаны, улитки, дениши регулярно продаются в кофейнях, пекарнях, отелях, ресторанах в разных городах Казахстана.
В исключительных случаях провожу бизнес- консультации для владельцев производств по организации Пекарни и обучению пекарей и кондитеров.